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中公文庫ワイド版 味覚三昧

 懐石料理一筋。名代の包宰、故、辻嘉一が、日本中に足を運び、古今の文献を渉猟して美味真味を探究。二百余に及ぶ日本食文化と味を談じた必読の書。

商品コード:AB428
出版社:中央公論新社
著者:辻 嘉一
A5ソフトカバー
354ページ
ISBN:978-4-12-551341-6
本体価格:5,200
販売価格(10%税込):5,720


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