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食品安全問題の経済分析

 食品産業の中でも成長著しい清涼飲料水、即席めん等を事例にその構造的特質を産業組織論・流通経済論・食文化論の分析法を用いて検証。

商品コード:AC610
出版社:日本経済評論社
著者:中嶋康博
A5ソフトカバー
258ページ
ISBN:978-4-8188-1636-7
本体価格:4,200
販売価格(10%税込):4,620


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