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水産学シリーズ25 水産動物のカロテノイド
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水産学シリーズ25 水産動物のカロテノイド
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天然色素として注目を集めるカロテノイド色素について秦満夫・片山輝久・松野隆男・田中淑人・北村佐三郎氏らがその生化学と、飼料添加の問題を捉える。
商品コード:AE145
出版社:恒星社厚生閣
著者:社団法人 日本水産学会編
A5ソフトカバー
154ページ
ISBN:978-4-7699-1124-1
本体価格:3,000
円
販売価格(10%税込):3,300
円
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