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水産学シリーズ45 海藻の生化学と利用
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水産学シリーズ45 海藻の生化学と利用
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保健医療、薬理、食糧としての海藻の生化学的特性、主成分、生理活性物質、利用の実際を、伊藤啓二・西沢一俊・辻野勇・坂上良男氏らにより検討する。
商品コード:AE165
出版社:恒星社厚生閣
著者:社団法人 日本水産学会監修
A5ソフトカバー
172ページ
ISBN:978-4-7699-1144-9
本体価格:3,000
円
販売価格(10%税込):3,300
円
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