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水産学シリーズ56 貝毒プランクトン 〜生物学と生態学

 全国規模で発生する貝類中毒の毒化原因プランクトンの生物学と各海区別の生態を検討し、その予知と回避に役立つ生物学と食品衛生学。

商品コード:AE176
出版社:恒星社厚生閣
著者:福代康夫 編/社団法人 日本水産学会監修
A5ソフトカバー
130ページ
ISBN:978-4-7699-1155-5
本体価格:3,000
販売価格(10%税込):3,300


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