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水産学シリーズ181巻 ハタ科魚類の水産研究最前線
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水産学シリーズ181巻 ハタ科魚類の水産研究最前線
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クエやマハタなどハタ科魚類は高価で取引されるため、水産業の重要魚種として注目され、これまで課題であった種苗生産も徐々に確立されてきた。また、海外向け輸出水産物としての展開も見すえ、養殖・資源管理・加工流通の多方面で戦略的に論じる。
商品コード:AK099
出版社:恒星社厚生閣
著者:征矢野清・照屋和久・中田久/編 公益社団法人日本水産学会/監修
A5ソフトカバー
162ページ
ISBN:978-4-7699-1492-1
本体価格:3,600
円
販売価格(10%税込):3,960
円
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