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本朝食鑑 4
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本朝食鑑 4
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ワイド版東洋文庫378
昔の人は、どんなものをどのように食べていたのか? 江戸初期の本草学者が、各地に取材した見聞にもとづき、そのふかい学識を集大成した古典。第4巻は、鯛、鱈など海の鱗のある魚をあつかう鱗介部之二、海の鱗のない魚、鯨、鱶などの鱗介部之三。
商品コード:TY194
出版社:平凡社
著者:人見必大/島田勇雄 訳注
A5ソフトカバー
422ページ
ISBN:978-4-256-80378-3
本体価格:4,000
円
販売価格(10%税込):4,400
円
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