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魚貝類筋肉たんぱく質 〜その構造と機能

水産学シリーズ122巻
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商品コード:AK916
出版社:恒星社厚生閣
著者:西田清義/編 公益社団法人日本水産学会/監修
A5ソフトカバー
132ページ
ISBN:978-4-7699-1516-4
本体価格:3,600
販売価格(10%税込):3,960


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