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水産物の先進的な冷凍流通技術と品質制御　−高品質水産物のグローバル流通を可能に−

水産学シリーズ186巻
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商品コード：AM413
出版社：恒星社厚生閣
著者：岡��惠美子・今野久仁彦・鈴木 徹/編　公益社団法人日本水産学会/監修
A5ソフトカバー
180ページ
ISBN：978-4-7699-1603-1
本体価格：3,600 円
販売価格(10%税込)：3,960 円


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